Busy busy busy

Deadline je v piatok, v posledné dva týždne pracujem minimálne 10 hodín denne, som vystresovaná a unavená. Som si istá, že sme si tým prešli všetci aspoň raz. Naša večera by sa dala nájsť na strane 30 v kuchárke "Chutná večera za 30 minút" (ak by sme niečo také doma mali), dokonca si nestíham ani umývať pravidelne vlasy, a rozhodne by som nevyhrala cenu za najmilšieho človeka pod slnkom.

Deadline is this Friday, I have been working around 10 hours a day, I'm stressed and tired. I'm sure everyone knows how this feels. Our diner could be found on p.30 in a book "Make a decent dinner in 30 minutes" (if we had something like that at home), I barely have time to wash my hair, and I'm definitely not the nicest person to come across these days.

No ale, ak žijete s niekým, kto má cez celé čelo nápis "MILUJEM KOLÁČE", je takmer životu nebezpečné nenájsť si tých pár minút a niečo neupiecť.

But you know, if you live with someone, who has "I LOVE CAKE" written all over his face, you're putting yourself in danger if you don't find 5 minutes to bake something.

Recept na koláč, ktorý skutočne nezaberie viac ako 10 minút :

1 šálka múky (polohrubej, ak žijete v krajine, kde sa dá kúpiť)
trochu menej ako 1/2 šálky cukru (ja po upečení vrch posypem vanilkovým alebo škoricovým cukrom)
1/4 šálky oleja (radšej menej ako viac, inak je koláč "ťažký")
2 lyžičky prášku do pečiva (zhruba pol sáčku)
vajíčko
mlieko

ovocie (jahody, maliny, černice, čučoriedky, broskyne, marhule)

Nepovinné :
mandľové lupienky, škorica, slnečnicové semienka, kúsky čokolády

Zmiešajte všetky sypké ingrediencie vo väčsej miske, pridajte vajce a olej, prilievajte mlieko dokým cesto nie je tekuté ale stále husté. Riadne premiešajte, aby v ňom neboli žiadne hrudky. Vylejte do vymasteného vysypaného hlbšieho plechu (ja mám maličký, 20x20cm, do normálneho plechu robte dvojitú dávku), pečte asi 25-30 minút na 180stuňov.

Yesterday - raspberries and almond flakes

This is a recipe for a cake, that literally takes 10 minutes to prepare :

1 cup of all purpose flour
little bit less than 1/2 cup of sugar (I usually add some more sugar on the top when it's finished)
1/4 cup of oil (less is better, when you add too much the cake is "heavy")
2 tsp baking powder
1 egg
milk

fruit on the top (strawberries, raspberries, blackberries, blueberries, peaches, apricots, pears )

Optional :
almond flakes, cinnamon, sunflower seeds, chocolate chips

Put flour, sugar and baking powder into a bigger bowl, add oil and egg, pour some milk into the bowl, so that it is liquid but still thick. Stir well until it's smooth. Pour into a greased baking tin, put the fruit on the top and bake for 25-30 minutes on 180 degrees.

Včerajšia varianta - maliny a mandľové lupienky

Ja ešte horúci koláč zvyknem posypať vanilkovým alebo škoricovým cukrom. Moja najobľúbenejšia varianta je hruškový s kúskami čokolády.

I usually put some soft juicy fruit and on the top add almond flakes and when it's baked cinnamon or vanilla sugar. My the most time favorite is with ripe pears and chocolate chips, yummy yummy.

Tento koláč je proste dokonalý, nielenže Gangsta, ktorý nemá rád ovocie a zeleninu, ho úplne zbožňuje bez ohľadu na to, aké ovocie naň dám, je rýchlo hotový a po príprave nezostane hora riadu na umytie.

This cake is just perfect. Gangsta doesn't like fruit, but he loves this cake with any fruit I choose, after I take the cake out of the oven I'm sure, I'll never see it again. And it's so simple, literally no work, no huge amount of dirty dishes.